Аудио и видеоколлекция джаз-кафе это, в первую очередь, хорошая музыка. И золотая классика джаза - Dizzy Gillespi, Bill Evans, George Benson, и исполнители, находящиеся на гребне моды - Diana Krall, Paolo Conte, Lisa Ekdahl, и многие другие музыканты.

Кроме непосредственно фонотеки, в джаз-кафе есть собрание концертов групп и исполнителей на DVD, которые демонстрируются на большом экране. Обе коллекции постоянно обновляются.

Список исполнителей:

• Amos Lee
• Chieli Minucci
• Wynton Marsalis
• Gotan Project
• Stan Getz
• Till Bronner
• De/Phazz
• Paul Taylor
• Grant Green
• J.J.Cale
• Gabin
• Victor Wooten
• Larry Carlton
• Verve
• Papa John DeFrancesco
• Peter Malick
• Norah Jones
• Pink Martini
• Joe Sample
• Kenny Drew
• Tom Waits
• Stefon Harris
• Melvin Sparks
• John Mayall
• Diana Krall
• Dianne Schuur
• Jacky Terrasson
• Tok Tok Tok
• Jamie Cullum
• Dianne Reeves
• Paris Combo
• Paolo Conte
• George Benson
• Johnny Winter
• Canned Heat
• Ella Fitzgerald
• Bill Evans
• Scott Hamilton
• Chaka Khan
• Michael Buble
• Duke Ellington
• Jane Monheit
• Lisa Ekdahl
• Eva Cassidy
• Dizzy Gillespi
• Katie Melua
• Everette Harp
• Branford Marsalis
• Jeff Lorber

Коллекция DVD с концертами групп и исполнителей:

• Travis
• Norah Jones
• Cesaria Evora
• Bryan Adams
• Simply Red
• Stray Cats
• Eurythmics
• Etta James
• Mark Knopfler
• Morcheeba
• Bon Jovi
• B.B.King
• Blue Man
• Eric Clapton
• Beck
• Ray Charles
• Dire Straits
• Diana Krall
• Santana
• Sting
• Oscar Peterson
• John Mayall
• Gary Moore
• Bryan Ferry
• David Gilmour
• Duke Ellington
• Bob Dylan
• Natalie Cole
• Jamiroquai
• Shirley Bassey
• Babyface
• Norman Granz
• Harry Connick
• Albert Collins
• John Lee Hooker
• Count Basie
• Sarah McLachlan
• Nick Cave
• Stevie Ray Vaughan
• Sade
• Кроссроудз
• Acoustic Alchemy
• Zucchero