ежедневно с 12.00 до 24.00
пятница, суббота с 12.00 до 02.00

понедельник-пятница
с 12.00 до 16.00
скидка на основное меню 20%

г.Томск, пр. Ленина,
46. Тел. (3822) 516 391.
E-mail: smv2010@mail2000.ru
 

© 2005 Underground Кафе-Бар.
Все права защищены.
Создание сайта: Nikolas Group

Особенности нашей кухни.

Что требуется от хорошей еды?
Свежие продукты и свежесть подхода к ним. Кухня нашего джаз-кафе соединяет в себе профессионализм, талант, качество и принципиальный отказ от использования полуфабрикатов.
Легкая и вкусная, кухня кафе ориентирована на индивидуальное исполнение: каждое блюдо готовится только из свежих овощей, морепродуктов, птицы и мяса непосредственно перед подачей гостю. В меню можно найти все - от горячих супов до воздушных десертов - и ни одно из блюд Вас не разочарует.


Основное меню | Барная карта | Кофейная и Чайная карты | Сигарная карта | Банкетное меню

САЛАТЫ

  • Греческий салат с сыром фета (260 гр. / 185 руб.)
  • "Цезарь" с запеченным куриным филе, помидорами и сыром пармезан (200 гр. / 225 руб.)
  • "Цезарь" с креветками, помидорами и сыром пармезан (190 гр. / 298 руб.)
  • Руккола-салат с креветками, помидорами и сыром пармезан (160 гр. / 348 руб.)
  • Салат с лососем и  каперсами  под горчичной заправкой (170 гр. / 255 руб.)
  • Салат из морепродуктов с оливковым маслом (140 гр. / 215 руб.)
  • Салат с языком, свежими огурцами и кунжутным маслом (150 гр. / 272 руб.)
  • "Оливье" с отварным языком (190 гр. / 178 руб.)
  • Салат с запеченной телятиной на карпаччо из свеклы (190 гр. / 182 руб.)
  • Австрийский картофельный салат с копчеными колбасками (210 гр. / 165 руб.)
  • Микс-салат с куриным филе под соусом "Лионез" (160 гр. / 217 руб.)
  • Горячий салат с куриной грудкой и острой морковью в восточном стиле (160 гр. / 182 руб.)

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Вителло-тоннато (запеченный ростбиф, подается с соусом из тунца) (150 гр. / 275 руб.)
  • Сырная тарелка (камамбер, дор-блю, маасдам, пармезан, фруктовый конфитюр) (150 гр. / 225 руб.)
  • Большая сырная тарелка (камамбер, дор-блю, маасдам, пармезан, фруктовый конфитюр) (260 гр. / 392 руб.)
  • Тарелка с колбасами (шейка Коппа, салями Спьяната Романа, салями Наполи пикантная) (100 гр. / 295 руб.)
  • Соленья по-домашнему (маринованные помидоры Черри, огурцы, перец болгарский, капуста квашеная, зелень) (350 гр. / 255 руб.)
  • Белые грибы маринованные (белые грибы, лук репка, сметана) (100/20/10 гр. / 295 руб.)
  • Закуска по-украински (сало, лук зеленый, чеснок, горчица, хлеб бородинский) (220 гр. / 185 руб.)
  • Язык фаршированный сыром и чесноком (150 гр. / 265 руб.)
  • Семга малосольная по нашему фирменному рецепту (150 гр. / 325 руб.)
  • Сельдь с отварным  картофелем и зеленью (100/160 гр. / 144 руб.)
  • Ассорти овощное (свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень) (350 гр. / 255 руб.)

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

  • Полдюжины виноградных улиток на хрустящих тостах (6 шт. / 386 руб.)
  • Жареный сыр с соусом из аджики (130/30 гр. / 158 руб.)
  • Запеченные куриные крылышки, с соусом блю-чиз и сельдереем (210/50 гр. / 254 руб.)
  • Креветки  тигровые жареные с чесноком и зеленью (100/65 гр. / 425 руб.)
  • Кесадилья с сыром, куриной грудкой, помидорами и грибами (180/25/25 гр. / 182 руб.)
  • Жульен из курицы с грибами. (100 гр. / 142 руб.)

СУПЫ

  • Суп с тефтелей из баранины в восточном стиле (400 гр. / 194 руб.)
  • Борщ  с запеченной говядиной и чесночными пампушкам. (250/20 гр. / 165 руб.)
  • Солянка мясная (250/20 гр. / 186 руб.)
  • Суп-пюре  грибной (250 гр. / 176 руб.)
  • Сырный крем-суп (250 гр. / 172 руб.)
  • Бульон куриный с омлетом и зеленью (250 гр. / 92 руб.)

ПАСТА И РИС

  • Карбонара с домашней лапшой (350 гр. / 226 руб.)
  • Паста с тунцом в сливочном соусе (310 гр. / 218 руб.)
  • Тальятелли с морепродуктами в винно-оливковом соусе (260 гр. / 274 руб.)
  • Паста с куриной грудкой, грибами и помидорами в томатном соусе (350 гр. / 229 руб.)
  • Лапша домашняя с куриным филе, яйцом и соевым соусом, в восточном стиле (370 гр. / 178 руб.)
  • Домашняя лапша с обжаренной телятиной, овощами и имбирем (370 гр. / 224 руб.)
  • Рис с куриной грудкой и овощами в китайском стиле (450 гр. / 224 руб.)
  • Рис с куриной грудкой и овощами в японском стиле (350 гр. / 224 руб.)

МЯСО И КУРИЦА

  • Стейк из говядины с зеленым Мадагаскарским перцем (подается с томленой капустой, картофельным пюре и соусом BBQ) (320/30 гр. / 382 руб.)
  • Стейк из свиной шеи (подается с томленой капустой, картофельным пюре и соусом BBQ) (320/30 гр. / 286 руб.)
  • Телячья отбивная приготовленная на гриле с листьями рукколы, помидорами  и соусом "Бальзамик" (270 гр. / 394 руб.)
  • Медальоны из говядины с картофельным пюре под перечным соусом (290 гр. / 392 руб.)
  • Кусочки обжаренной свинины с луком в соевом соусе (230 гр. / 246 руб.)
  • Телячья печень в горчично-медовом соусе с зеленым Мадагаскарским перцем (330 гр. / 210 руб.)
  • Куриное мясо обжаренное на гриле, с картофельными дольками в ароматных специях. (310 гр. / 272 руб.)
  • Язык говяжий обжаренный на гриле (130/5 гр. / 490 руб.)
  • Большая котлета по-домашнему, с картофельным пюре и соусом "Бальзамик" (290 гр. / 232 руб.)
  • Драник с мясом и сметаной, по фирменному рецепту (270/20 гр. / 220 руб.)
  • Мясное плато-блюдо рекомендуется на 4-х человек (курица гриль, медальоны из говядины, колбаски из баранины, картофель-фри, капуста тушеная, соленья) (1000 гр. / 958 руб.)
  • Мясное плато 1/2-блюдо рекомендуется на 2-х человек (курица гриль, медальоны из говядины, колбаски из баранины, картофель-фри, капуста тушеная, соленья) (500 гр. / 585 руб.)
  • Рулька свиная с картофельным пюре и тушенной квашеной капустой (1000 гр. / 562 руб.)

РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ

  • Сибас (приготовим  по вашему желанию: на гриле, на пару, отварную или обжаренную на сковороде) (за 100 гр. / 194 руб.)
  • Стейк из семги под белым, винным соусом (150/50 гр. / 486 руб.)
  • Котлета из белой рыбы с картофельным пюре и домашним лечо (270 гр. / 254 руб.)
  • Кальмары обжаренные на гриле (150/20/5 гр. / 246 руб.)
  • Судак обжаренный с овощами (220 гр. / 284 руб.)

ФИРМЕННЫЕ КОЛБАСКИ ГРИЛЬ

(Подаются с картофельным пюре и домашним лечо)
  • Колбаски из куриного филе, с добавлением сладкой паприки и зерен кориандра (300/50 гр. / 255 руб.)
  • Колбаски из трех видов мяса, с луком, кинзой и ароматными специями (300/50 гр. / 320 руб.)
  • Свиные колбаски с кусочками сырокопченого бекона,  тмином и зеленью петрушкой (300/50 гр. / 275 руб.)
  • Колбаски из говядины с сыром и зеленью петрушки (300/50 гр. / 295 руб.)
  • Колбаски  из баранины с Мадагаскарским перцем и тмином (300/50 гр. / 330 руб.)

ГАРНИРЫ

  • Рис отварной со сливочным маслом (150 гр. / 69 руб.)
  • Тушеная капуста (150 гр. / 69 руб.)
  • Брокколи отварные (120 гр. / 87 руб.)
  • Овощи свежие (120 гр. / 72 руб.)
  • Картофельное пюре (150 гр. / 69 руб.)
  • Картофель фри (120 гр. / 87 руб.)
  • Овощи гриль (150 гр. / 122 руб.)

СОУСЫ

  • Брусничный соус (50 гр. / 49 руб.)
  • Белый сливочный соус (50 гр. / 52 руб.)
  • Соус Сальса (50 гр. / 52 руб.)
  • Соус Бальзамик (30 гр. / 49 руб.)
  • Соус BBQ (50 гр. / 49 руб.)

ДЕСЕРТЫ

  • Тирамису классический (за 100 гр. / 165 руб.)
  • «Панна-котта» с соусом из лесных ягод (100/70 гр. / 155 руб.)
  • Яблочный пай с ванильным мороженым и карамельным соусом (100/20/50 гр. / 125 руб.)
  • Чиз-кейк «Нью-Йорк» (за 100 гр. / 155 руб.)
  • Пирожное «Наполеон» (80 гр. / 120 руб.)
  • Пирожное «Эстерхази» (за 100 гр. / 125 руб.)
  • Шоколадная колбаска с ванильным мороженым и клубничным соусом (80/80/30 гр. / 135 руб.)
  • Домашнее мороженое (110/10 гр. / 110 руб.)
  • Фруктовое ассорти (яблоко, банан, груша, апельсин, киви и виноград) (500 гр. / 285 руб.)
  • Шоколадные конфеты ручной работы («Грильяж», «С вишней и коньяком», «Лесной орех и кокосовый крем», «Бейлис») (4 шт. / 95 руб.)

ХЛЕБ

  • Хлеб "Ржаной" (60 гр. / 15 руб.)
  • Хлеб  "Пряный" (60 гр. / 15 руб.)
  • Хлеб «Бородинский» (60 гр. / 15 руб.)