ежедневно с 11.00 до 24.00
пятница, суббота с 11.00 до 02.00

понедельник-пятница
с 12.00 до 16.00
скидка на основное меню 20%

г.Томск, пр. Ленина,
46. Тел. (3822) 516 391.
E-mail: smv2010@mail2000.ru
 

© 2005 Underground Кафе-Бар.
Все права защищены.
Создание сайта: Nikolas Group

Особенности нашей кухни.

Что требуется от хорошей еды?
Свежие продукты и свежесть подхода к ним. Кухня нашего джаз-кафе соединяет в себе профессионализм, талант, качество и принципиальный отказ от использования полуфабрикатов.
Легкая и вкусная, кухня кафе ориентирована на индивидуальное исполнение: каждое блюдо готовится только из свежих овощей, морепродуктов, птицы и мяса непосредственно перед подачей гостю. В меню можно найти все - от горячих супов до воздушных десертов - и ни одно из блюд Вас не разочарует.


Основное меню | Барная карта | Кофейная и Чайная карты | Сигарная карта

Салаты

  • Салат овощной со сметаной или маслом (помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень) (выход - 150, цена - 89,00)
  • Салат "летний" (лист салата, помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, оливковое масло) (выход - 150, цена - 94,00)
  • Салат "шопский" (помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр "Фета", лук красный, оливковое масло, зелень) (выход - 180, цена - 118,00)
  • Салат "греческий" (лист салата, свежие овощи, сыр "Фета", орех грецкий, маслины, оливковое масло) (выход - 170, цена - 172,00)
  • Салат "цезарь " с курицей (лист салата, сухарики, грудка жареная, сыр "Пармезан", классическая заправка) (выход - 160, цена - 196,00)
  • Салат из языка (отварной язык, помидоры, перец болгарский, огурцы, майонез) (выход - 150, цена - 172,00)
  • Салат горячий с печенью (печень, лук репка, чеснок, соевый соус) (выход - 160, цена - 167,00)
  • Салат горячий с курицей ( курица, капуста, лук репка, морковь острая, чеснок, соевый соус) (выход - 160, цена - 179,00)
  • Салат горячий с говядиной (говядина, лист салата, лук репка, орех грецкий, помидоры, соевый соус) (выход - 160, цена - 244,00)
  • Сельдь под шубой (выход - 200, цена - 87,00)
  • Салат с омлетом, шампиньонами и курицей (омлетный блин, шампиньоны, куриная грудка, лист салата, помидоры, майонез) (выход - 170, цена - 182,00)
  • Салат из сельдерея с курицей (сельдерей, куриная грудка, огурцы, яблоко, майонез) (выход - 180, цена - 154,00)
  • Салат из морепродуктов с майонезом (кальмары, креветки, мидии, зелень) (выход - 150, цена - 169,00)
  • Салат из морепродуктов с каперсами и оливковым маслом (кальмары, креветки, мидии, каперсы, зелень) (выход - 120, цена - 209,00)
  • Салат из огурцов с креветками (креветки, огурцы, майонез, зелень) (выход - 135, цена - 93,00)

Холодные закуски

  • Помидоры с сыром "Фета" (помидоры, лист салата, сыр "Фета", чеснок) (выход - 60/60/20, цена - 126,00)
  • Грузди соленые со сметаной (грузди соленые, лук репка, сметана) (выход - 100/20/10, цена - 169,00)
  • Белые грибы маринованные (белые грибы, лук репка, сметана) (выход - 100/20/10, цена - 289,00)
  • Соленья по-домашнему (маринованные помидоры Черри, огурцы, перец болгарский, капуста квашенная, зелень) (выход - 350, цена - 251,00)
  • Закуска по-украински (сало, лук зеленый, чеснок, горчица, хлеб бородинский) (выход - 220, цена - 171,00)
  • Язык фаршированный сыром и чесноком (выход - 100/40, цена - 228,00)
  • Язык отварной с хреном и горчицей (выход - 100/20/20/5, цена - 316,00)
  • Закуска из баклажан с чесноком и грецким орехом (выход - 120/40, цена - 124,00)
  • Сельдь с отварным картофелем и зеленью (выход - 100/100/40, цена - 134,00)
  • Семга малосольная (выход - 95, цена - 227,00)
  • Строганина из семги (выход - 100/20/20, цена - 276,00)
  • Ассорти овощное (свежие помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень) (выход - 350, цена - 251,00)
  • Сырная тарелка (сыр "Пармезан", сыр "Маасдам", сыр "Дор блю", сыр "Фета", сыр "Голландский", виноград, орех грецкий, маслины) (выход - 240, цена - 291,00)
  • Маслины (выход - 100, цена - 136,00)
  • Оливки (выход - 100, цена - 136,00)

Горячие закуски

  • Сырные палочки (выход - 150, цена - 167,00)
  • Жюльен грибной (выход - 100, цена - 136,00)
  • Жюльен из курицы (выход - 100, цена - 126,00)
  • Кольца кальмара в кляре (выход - 150, цена - 167,00)
  • Креветки тигровые жареные с чесноком и зеленью (выход - 100/30/30/20/5, цена - 398,00)
  • Кесадилья с сыром и помидорами (выход - 180/25/25, цена - 153,00)
  • Кесадилья с сыром, куриной грудкой и помидорами (выход - 180/25/25, цена - 165,00)
  • Кесадилья с сыром, куриной грудкой, помидорами и грибами (выход - 180/25/25, цена - 172,00)

Супы и бульоны

  • Бульон говяжий с яйцом и зеленью (выход - 250/2, цена - 94,00)
  • Бульон куриный с яйцом и зеленью (выход - 250/2, цена - 83,00)
  • Борщ "сибирский" с мясными фрикадельками (подается со сметаной и чесночными пампушками) (выход - 250/20/2, цена - 135,00)
  • Борщ "украинский" (подается со сметаной и чесночными пампушками) (выход - 250/20/2, цена - 135,00)
  • Щи классические с говядиной (подаются со сметаной и укропными пампушками) (выход - 250/20/2, цена - 182,00)
  • Щи по-польски с копченой грудинкой (подаются со сметаной и укропными пампушками)(выход - 250/20/2, цена - 127,00)
  • Щи зеленые с яйцом (подаются со сметаной и укропными пампушками) (выход - 250/20, цена - 152,00)
  • Суп-лапша по-домашнему (выход - 300/2, цена - 132,00)
  • Сырный суп (выход - 250/30, цена - 172,00)
  • Суп-пюре из шампиньонов (выход - 250, цена - 192,00)
  • Томатный суп "Гаспачо" (выход - 250, цена - 134,00)
  • Окрошка овощная на квасе (выход - 250, цена - 93,00)
  • Окрошка мясная на квасе (выход - 250, цена - 137,00)
  • Окрошка мясная на свекольном отваре (выход - 250, цена - 149,00)

Паста

  • Паста со сливочным соусом и грибами (выход - 300, цена - 184,00)
  • Паста со сливочным соусом и куриной грудкой (выход - 300, цена - 164,00)
  • Паста томатно-сливочная с курицей (выход - 300, цена - 156,00)
  • Паста "Карбонара" (выход - 300, цена - 177,00)
  • Паста со сливочным соусом и морепродуктами (семга, креветки, кальмары, каперсы, маслины, оливки) (выход - 300, цена - 252,00)

Горячие блюда

  • Драник со сметаной (выход - 180/20, цена - 117,00)
  • Драник с мясом (выход - 270/20, цена - 197,00)
  • Котлета по-домашнему (выход - 140/5, цена - 159,00)
  • Картофель, жаренный с грибами и луком (выход - 270, цена - 184,00)
  • Омлет с помидорами, сыром и ветчиной (выход - 200, цена - 146,00)
  • Курица, запченная с помидорами и сыром (выход - 160/5, цена - 198,00)
  • Куриное филе, фаршированное грибами и сыром (выход - 140/5, цена - 254,00)
  • Крылышки под острым соусом (выход - 200/50, цена - 238,00)
  • Печень, жаренная с луком (выход - 170/5, цена - 214,00)
  • Рулетики из говядины, тушенные в чесночно-грибном соусе (выход - 170/5, цена - 274,00)
  • Говяжья вырезка, отварная с белым горчичным соусом (выход - 120/50/5, цена - 328,00)
  • Говядина, запеченная с черносливом и копченой грудинкой (выход - 170/5, цена - 254,00)
  • Свинина, жаренная с луком, с соевым соусом и кунжутом (выход - 150/5, цена - 232,00)
  • Свинина отбивная на косточке (выход - 120/20/5, цена - 269,00)
  • Плато- блюдо рекомендуется на 4-х человек (колбаски, курица гриль, люля-кебаб, картофель-фри, капуста тушеная, соленья) (выход - 1000, цена - 940,00)
  • Плато 0,5 (выход - 500, цена - 540,00)
  • Котлетки из щуки со сливочно-грибным соусом (выход - 140/50/5, цена - 267,00)
  • Судак, запеченный с грибами под сыром (выход - 175/20, цена - 312,00)
  • Судак под сливочно-грибным соусом (выход - 200/10, цена - 228,00)
  • Семга под белым соусом (выход - 125/50/20, цена - 426,00)
  • Камбала, жаренная с каперсами (выход - 150/5, цена - 387,00)
  • Камбала, жаренная на овощной подложке (выход - 150/50/5, цена - 397,00)

Гриль

  • Семга гриль (выход - 125/20/5, цена - 364,00)
  • Форель речная гриль (выход - 125/20/5, цена - 256,00)
  • Кальмар гриль (выход - 150/20/5, цена - 246,00)
  • Куриное филе гриль (выход - 140/40/5, цена - 192,00)
  • Куриная грудка гриль, фаршированная сыром и ветчиной (выход - 160/5, цена - 246,00)
  • Свинина гриль (выход - 150/5, цена - 258,00)
  • Говядина гриль (выход - 150/5, цена - 328,00)
  • Печень говяжья гриль (выход - 150/5, цена - 192,00)
  • Язык говяжий гриль (выход - 130/5, цена - 398,00)
  • Колбаски острые гриль с белым горчичным соусом (выход - 100/50/5, цена - 209,00)
  • Колбаски гриль, фаршированные сыром и аджикой (выход - 170/5, цена - 228,00)

Гарниры

  • Рис отварной со сливочным маслом (выход - 150, цена - 53,00)
  • Картофель фри (выход - 120, цена - 68,00)
  • Картофельное пюре (выход - 200, цена - 68,00)
  • Картофель отварной с зеленью (выход - 200, цена - 78,00)
  • Картофель запеченный под сыром (выход - 150, цена - 82,00)
  • Гречка отварная с маслом (выход - 150, цена - 68,00)
  • Овощи свежие (выход - 110, цена - 76,00)
  • Овощи гриль (выход - 170, цена - 156,00)

Соусы

  • Красный острый соус (выход - 50, цена - 45,00)
  • Белый горчичный соус (выход - 50, цена - 47,00)
  • Брусничный соус (выход - 50, цена - 45,00)
  • Белый сливочный соус (выход - 50, цена - 64,00)
  • Соус сальса (выход - 50, цена - 45,00)
  • Горчица (выход - 30, цена - 12,00)
  • Соус кетчуп+майонез (выход - 50, цена - 34,00)

Блинчики сытные

  • с грибами и курицей (выход - 60/60, цена - 112,00)
  • с сыром и ветчиной (выход - 60/60, цена - 112,00)
  • с капустой и креветками (выход - 90/60/20, цена - 112,00)

Блинчики сладкие

  • с маслом (выход - 90/20, цена - 65,00)
  • со сгущенным молоком (выход - 90/30, цена - 65,00)
  • со сметаной (выход - 90/30, цена - 65,00)
  • с медом (выход - 90/40, цена - 88,00)
  • с шоколадом (выход - 60/20, цена - 78,00)
  • с яблоком (выход - 60/60, цена - 112,00)
  • с творогом (выход - 60/80, цена - 112,00)
  • с бананами и мороженым (выход - 60/100/30, цена - 112,00)
  • с ягодами и мороженым (выход - 90/50/20, цена - 112,00)

Хлеб

  • Хлеб "ржаной" (выход - 60, цена - 12,00)
  • Хлеб "пряный" (выход - 60, цена - 12,00)
  • Хлеб бородинский (выход - 60, цена - 12,00)