ежедневно с 11.00 до 24.00
пятница, суббота с 11.00 до 02.00

понедельник-пятница
с 12.00 до 16.00
скидка на основное меню 20%

г.Томск, пр. Ленина,
46. Тел. (3822) 516 391.
E-mail: undergroundcafe@mail.ru
 

© 2005 Underground Кафе-Бар.
Все права защищены.
Создание сайта: Nikolas Group

Особенности нашей кухни.

Что требуется от хорошей еды?
Свежие продукты и свежесть подхода к ним. Кухня нашего джаз-кафе соединяет в себе профессионализм, талант, качество и принципиальный отказ от использования полуфабрикатов.
Легкая и вкусная, кухня кафе ориентирована на индивидуальное исполнение: каждое блюдо готовится только из свежих овощей, морепродуктов, птицы и мяса непосредственно перед подачей гостю. В меню можно найти все - от горячих супов до воздушных десертов - и ни одно из блюд Вас не разочарует.


Основное меню | Барная карта | Кофейная и Чайная карты | Сигарная карта | Рекомендуем попробовать

Салаты

  • Салат из свежей капусты с зеленью (капуста, сок лимона, зелень)
  • Салат из свежей капусты с яблоком (капуста, морковь, яблоко, сок апельсина)
  • Салат осенний (свекла, редька зеленая, морковь, заправка)
  • Салат овощной со сметаной (помидоры, огурцы, зелень)
  • Салат с растительным маслом (помидоры, огурцы, зелень)
  • Салат "Шопский"(картофель отварной, огурцы маринованные, лук репка, вяленая рыба, заправка)
  • Салат из редиса с говядиной (редис, говядина жареная, помидоры, зелень, майонез)
  • Салат с языком (помидоры, перец болгарский, огурцы, язык говяжий, майонез)
  • Салат из огурцов с креветками (огурцы, креветки, зелень, майонез)
  • Салат горячий с печенью
  • Салат горячий с курицей
  • Салат из говядины (говядина жареная, сыр, лук репка, лист салата, помидоры свежие)
  • Салат греческий (лист салата, помидоры, огурцы, сыр фета, заправка)
  • Салат летний (помидоры, огурцы, перец болгарский, редис, лист салата, оливковое масло)
  • Салат горячий мясной с грибами
  • Салат "Цезарь" (курица, лист салата, сыр, заправка)
  • Салат из морепродуктов (кальмары, креветки, мидии)
  • Салат "Sea Food" (креветки, гребешки, перец болгарский)

Холодные закуски

  • Закуска острая с белыми грибами
  • Сельдь с картофелем
  • Помидоры с сыром фета
  • Баклажаны с сыром фета
  • Грибы маринованные домашние
  • Язык фаршированный сыром и чесноком
  • Семга малосольная
  • Карпаччо из семги
  • Строганина из стерляди
  • Строганина из семги
  • Маслины
  • Сыр

Горячие закуски

  • Крылышки под острым красным соусом
  • Сырные палочки
  • Жюльен грибной
  • Жюльен из курицы
  • Колбаски острые гриль с белым горчичным соусом
  • Закуска из баклажан
  • Кальмары в кунжутном кляре
  • Гребешки в кокотнице
  • Креветки королевские жареные

Супы

  • Бульон куриный с зеленью
  • Борщ вегетарианский
  • Суп-лапша по-домашнему
  • Грибница
  • Сырный суп

 

  • Окрошка на свекольном отваре
  • Щи из свежей капусты с говядиной
  • Суп из семги
  • Суп-пюре из шампиньонов
  • Солянка сборная мясная

Горячие блюда

  • Каша рисовая на молоке
  • Каша гречневая с грибами
  • Яйцо на гренках, запеченое под сливочным соусом
  • Драники со сметаной
  • Драники с мясом
  • Омлет
    - с луком и картофелем
    - с помидорами и сыром
    - с ветчиной
  • Каротфель жареный с грибами
  • Овощное рагу (картофель, баклажаны, лук репка, перец болгарский, помидоры)
  • Печень жареная с луком
  • Бутерброд с курицей (филе курицы, картофель фри, соленья, латук, соус, булочка)
  • Бутерброд с говядиной (говядина, картофель фри, соленья, латук, соус, булочка)
  • Курица, запеченая с помидорами и сыром
  • Бефстроганов
  • Куриное филе, фаршированное персиками
  • Свинина отбивная на косточке
  • Говядина в горчично-грибном соусе
  • Свинина с кисло-сладким соусом
  • Говядина с фасолью в красном соусе
  • Куриный рататуй
  • Язык, запеченый с сыром и кедровыми орешками
  • Плато (колбаски охотничьи, курица гриль, люля-кебаб, фри, капуста тушеная, соленья)
  • Плато 0,5
  • Паста оригинальная с грибным соусом
  • Паста оригинальная с мясным соусом
  • Паста оригинальная томатно-сливочная с курицей
  • Паста с морепродуктами
  • Белая рыба жареная хек
  • Белая рыба под белым соусом
  • Стерлядь запеченая в фольге
  • Стерлядь запеченая с овощами
  • Семга под белым соусом
  • Кальмар, фаршированный семгой и креветками
  • Форель с морепродуктами

Гриль

  • Куриное филе гриль
  • Шашлык из печени
  • Говядина гриль
  • Свинина гриль
  • Шашлык из семги
  • Кальмары гриль
  • Стерлядь гриль
  • Форель гриль
  • Семга гриль

Гарниры

  • Капуста тушеная с фасолью
  • Рис отварной
  • Картофель фри
  • Крокеты картофельные
  • Картофель отварной с зеленью
  • Овощи свежие
  • Овощи припущенные
  • Овощи гриль

Соусы

  • Соус кетчуп-майонез
  • Красный острый соус
  • Белый соус с каперсами
  • Соевый соус с кунжутом

Блинчики

  • Блинчики с маслом
  • со сгущеным молоком
  • со сметаной
  • с медом
  • с шоколадом
  • с творогом
  • с яблоком
  • с бананами и мороженым
  • с ягодами и мороженым
  • с сыром и сливками
  • с сыром и ветчиной
  • с грибами и курицей
  • с мясом
  • с капустой и креветками
  • с семгой

Десерты

  • Хворост со взбитыми сливками
  • Банановый пирог
  • Желе брусничное
  • Творожное пирожное с фруктами
  • Запеканка творожная
  • Шарлотка с яблоками
  • Торт бананово-шоколадный с миндалем
  • Мусс клубничный
  • Мусс шоколадный
  • Салат фрутовый
  • Бананы в йогуртовом кляре с карамелью
  • Пирог шоколадно-лимонный с персиками
  • Пирог шоколадно-творожный
  • Пирог со свежими ягодами
  • Фруктовое ассорти
  • Мороженое пломбир
    - с грецким орехом
    - с тертым шоколадом
    - с сиропом (ваниль, банан,вишня, гренадин, шоколад)
    - с фруктами (яблоко, ананас, банан, апельсин)
  • Лимонный торт-мороженое